La matanza del cerdo.

Estamos en plena época de la matanza del cerdo, dentro de un tiempo podremos volver a disfrutar de los manjares de este excelente animal. La matanza es una costumbre popular existente en diversos países europeos, que se lleva a cabo desde hace generaciones, con diversas peculiaridades en función del lugar en que se celebra.

En nuestro país es toda una tradición y nos proveerá de excelentes manjares que se podrán disfrutar tanto en las mesas de los hogares como en los mejores restaurantes.

La matanza del cerdo, Jose Antonio del Castillo

Pintura original de:

Jose Antonio del Castillo Martin, de Ciudad Rodrigo –Salamanca- http://jacastillo.com/